Hasta que la influencia de la cerámica china no estimuló nuevos procedimientos e impulsó la búsqueda de técnicas diferentes, los ceramistas musulmanes continuaron trabajando prácticamente como lo habían hecho sus predecesores.
Vasijas para agua sin vidriar, hechas de arcilla anteada, se habían hecho durante siglos en toda la zona del Oriente Próximo, e incluso esta industria continúa hoy en día.
Puesto que la arcilla sin vidriar era ligeramente porosa, el agua rezumaba continuamente a través de las paredes de la vasija hasta el exterior, donde se evaporaba; esto produce una pérdida de calor que ayuda a mantener el agua del interior fresca. A menudo, estas vasijas se hacían en moldes bastante complicados de arcilla cocida a baja temperatura, que se llenaban prensando arcilla en ellos.
En el molde de arcilla, antes de cocerlo, se tallaban dibujos complicados, de manera similar a la utilizada por los romanos para la producción de las cerámicas de brillo rojo.
