Existe una historia que narra que Toshiro, un ceramista japonés, volvió en 1227 d.C. de una visita a China, trayendo métodos para la producción de loza más perfeccionados y, encontrando una arcilla adecuada, estableció una alfarería en Seto, en la provincia Owari.
Sea o no cierta la historia, el siglo XIII muestra la producción de cerámica de loza japonesa en una escala significativa.
Se establecieron otros centros de cerámica, a menudo por los coreanos, o bajo su influencia. Durante el siglo XIV se sitúan diversos centros de producción reconocidos, cada uno con sus características propias. Se conocen seis antiguos centros: Seto, Tokoname, Shiga-raki, Tamba, Bizen y Echizen.
Fue a final del siglo XVI, cuando la conquista de Corea por Hideyoshi’s produjo la inmigración de ceramistas coreanos con sus técnicas y conocimientos de la cerámica, haciéndose la industria más productiva.
Los cambios sociales en esta época hicieron que los sacerdotes y la aristocracia fueran suplantados como patrones por los grupos más numerosos de señores feudales y plebeyos enriquecidos.
